7 loại thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe tinh thần tốt nhất

Vì sao đồ ngọt là một loại thực phẩm cải thiện sức khỏe tinh thần được ưa chuộng nhất trên thế giới? Nghiên cứu của Đại học Cincinati đã phát hiện ra rằng ăn hoặc uống đồ ngọt có thể giảm sản xuất hormone Glucocorticoid. Đây là hormone gây ra tâm trạng căng thẳng ở người. Không chỉ vậy, một số loại thực phẩm khác cũng có ảnh hưởng đến tinh thần của bạn. Việc kết hợp các nguyên liệu này trong khẩu phần ăn là cách cải thiện sức khỏe rất tốt. Hãy cùng Papaya tìm hiểu đó là các thực phẩm đó là gì nhé!

Not Supported Content

Not Supported Content

1. Các loại thực phẩm cải thiện sức khỏe tinh thần hiệu quả nhất

Có thể bạn đã nghe rằng sức khỏe tinh thần có ảnh hưởng lên thói quen ăn uống. Chẳng hạn, bạn vô thức ăn nhiều hơn khi cảm thấy buồn hoặc cô đơn. Nhưng ngược lại, thức ăn cũng có tác động không nhỏ lên tâm trạng. Vậy ăn gì để cải thiện sức khỏe trí óc?

1.1 Cá hồi

Về mặt dinh dưỡng, thịt cá hồi là chọn lựa hàng đầu cho những bữa ăn lành mạnh. Ngoài cá hồi, bạn cũng có thể ăn các loại cá khác có hàm lượng chất dinh dưỡng tương tự, như là: Cá ngừ, cá thu, cá trích,… Chúng chứa nhiều axit béo và omega-3, giúp giảm các rối loạn tâm thần và trầm cảm.

Omega-3 đã được khoa học chứng mình có khả năng tăng cường trí nhớ. Bên cạnh đó, lượng vitamin D dồi giàu có trong thịt cá hồi là chất chống trầm cảm tự nhiên rất tốt.

Thịt cá hồi giàu dinh dưỡng, rất tốt cho thể tích chất và tinh thần

1.2. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là tên gọi chung của nhóm hạt khô chỉ bị loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài. Phần vỏ cám được giữ lại rất giàu vitamin (E, B1, B5, D1,…), chất xơ và khoáng chất. Một số loại ngũ cốc nguyên hạt phổ biến gồm có: Lúa mạch, đậu xanh, đậu nành, yến mạch, hạt quinoa,…

Vì sao ngũ cốc nguyên hạt giúp cải thiện sức khỏe tinh thần? Bởi vì các loại hạt này chứa Tryptophan. Đây là một amino acid cơ thể không tự tổng hợp được, mà chỉ có thể nạp vào qua thức ăn. Nó có tác dụng cải thiện giấc ngủ và cảm xúc. Do đó rất cần thiết cho người đang bị trầm cảm, rối loạn lưỡng cực và rối loạn cảm xúc nhẹ.

1.3. Rau cải bó xôi

Cải bó xôi nói chung và các loại rau có màu xanh nói riêng cung cấp cho não một lượng Axit Folic đặc. Theo các nghiên cứu y học, chất này có tác dụng ngăn ngừa trầm cảm. Ngoài ra, nó còn chống mất ngủ và hỗ trợ điều trị suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi.

1.4. Sữa chua

Sữa chua là một thực phẩm cải thiện sức khỏe tinh thần rất tốt. Bởi vì thành phần có trong sữa chua có liên quan đến một cơ chế gọi là “não bộ thứ hai”. Cơ chế này hoạt động như sau: Khi hệ tiêu hoá khỏe, các lợi khuẩn trong đường ruột cũng phát triển tốt.

Chúng sẽ hỗ trợ quá trình sản sinh hormone làm tâm trạng vui vẻ, phấn chấn. Ngược lại, tâm trạng bạn sẽ khó chịu, bứt rứt và đôi khi đi kèm với đau đầu, buồn nôn. Sữa chua là nguồn thực phẩm lý tưởng để cung cấp men vi sinh và các lợi khuẩn cho hệ tiêu hoá. Từ đó giúp làm tăng số lượng lợi khuẩn, thúc đẩy quá trình sản xuất hormone. Từ đó làm giảm tâm trạng lo âu và căng thẳng. Ngoài ra, sữa chua còn có chứa Kali và Magie, giúp cải thiện quá trình đưa oxy đến não. Nhờ đó, não bộ sẽ hoạt động nhạy bén, minh mẫn và cải thiện sức khỏe tinh thần.

1.5. Các loại quả hạch

Quả hạch là các loại quả có phần thịt mềm bao bọc quanh một hạt lớn. Sau khi tách bỏ vỏ cứng, hạt bên trong là nguồn cung cấp chất béo, protein, vitamin B, E,… rất tốt cho sức khỏe. Các loại quả hạch gần gũi có thể kể đến như: Hạt óc chó, hạt điều, hạt mắc ca, hạnh nhân,…

Tương tự như thịt cá hồi, quả hạch giàu axit béo và omega-3 chống trầm cảm. Một số loại quả hạch còn có công dụng khác:

• Hạt điều cung cấp oxy và magie cho não.
• Hạnh nhân chứa Phenylalanine giúp não sản sinh Dopamine cải thiện tâm trạng.

1.6. Chocolate đen

Sở dĩ loại đồ ngọt này có tên là chocolate đen vì hàm lượng cacao khá nhiều, dẫn đến có màu sẫm đặc trưng. Chocolate đen lý tưởng nhất khi cacao chiếm từ 85% trở lên.

Trong chocolate đen có chứa hàm lượng lớn Flavonoid – một chất chống oxy hoá mạnh. Nó có tác dụng tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Đặc biệt, nó có khả năng cải thiện sức khỏe tinh thần, rất phù hợp với người đang gặp tâm trạng đau buồn. Hoặc là đối với những ai đang gặp áp lực công việc, dùng một chút chocolate đen sẽ khiến tâm trạng của bạn thoải mái hơn.

Tuy nhiên, chocolate là đồ ngọt với hàm lượng đường cao. Do đó, bạn nên tiêu thụ ở mức vừa phải để tránh các nguy cơ cho sức khỏe.

1.7. Cà chua tươi

Màu đỏ của trái cà chua được tạo ra từ Lycopene. Đây là một chất hỗ trợ chống lại các bệnh liên quan đến não bộ. Cụ thể, chất này được chứng minh có khả năng làm chậm sự phát triển của bệnh Alzhe.

Ngoài ra, Lycopene trong cà chua giúp tăng cường phục hồi tổn thương ở tế bào não. Một số lợi ích khác khi bổ sung Lycopene gồm có: Cải thiện trí nhớ, tăng khả năng chú ý, phát triển suy nghĩ logic,…

2. Một số mẹo ăn uống để cải thiện sức khỏe tinh thần

Chế độ ăn uống có thể giúp bạn:

• Cải thiện tâm trạng
• Rèn luyện sức khỏe tinh thần
• Cung cấp nhiều năng lượng hơn

Hãy áp dụng các bí quyết dưới đây để có sức khỏe tinh thần khỏe mạnh mỗi ngày

2.1. Uống đủ nước mỗi ngày

Nếu não không được cung cấp đủ nước, bạn sẽ rất khó tập trung suy nghĩ. Nước cũng là thứ rẻ nhất mà bạn có thể thu nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, mỗi người cần một lượng nước khác nhau tùy theo thể trọng và hoạt động hằng ngày.

Để biết chính xác cơ thể cần được cung cấp bao nhiêu nước mỗi ngày, bạn có thể áp dụng công thức sau: Lượng nước cơ thể cần (lít) = Cân nặng (kg) x 2 x 0,5 x 0,03

2.2. Chăm sóc hệ tiêu hoá

Như đã đề cập ở phần trước, ăn uống và cải thiện sức khỏe tinh thần có liên quan với nhau. Hệ tiêu hoá tác động lên não bộ theo cơ chế “bộ não thứ hai”. Do đó, một số bạn có thể cảm thấy đau đầu, chóng mặt mỗi khi tiêu hoá có vấn đề. Để chăm sóc đường ruột, bạn có thể bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, men vi sinh và tập thể dục thường xuyên.

2.3. Tiêu thụ chất béo chọn lọc

Không phải lúc nào chất béo cũng đóng vai “kẻ phản diện” tà ác. Bộ não của bạn cần các axit béo để duy trì hoạt động. Thế nhưng, thay vì mọi loại chất béo bất kỳ, bạn nên ưu tiên chất béo giàu omega-3 và omega-6. Đây là 2 loại axit béo giúp nâng cao sức khỏe tinh thần và chống trầm cảm. Chúng có thể được tìm thấy trong dầu cá, quả hạch, dầu oliu, sữa chua, pho mát.

Kết

Tuân thủ kế hoạch ăn uống lành mạnh không chỉ giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh. Mà nó còn là một phần quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tinh thần. Hy vọng qua bài viết, bạn đã có thêm thông tin và biết ăn gì để tăng cường sức khỏe trí óc mỗi ngày.

Nhưng bạn cần lưu ý, việc ăn uống không thể thay thế cho điều trị y tế. Nếu đang lo lắng về tình trạng tinh thần của mình, bạn hãy tìm đến sự giúp đỡ của chuyên gia y tế nhé!