Eat clean là gì và cách ăn chi tiết cho người mới bắt đầu

Nếu là một người quan tâm tới làm đẹp và sức khỏe, chắc hẳn thời gian qua bạn đã ít nhất một lần nghe tới cụm từ “eat clean”. Eat Clean là một chế độ ăn kiêng đã và đang được rất nhiều ngôi sao và mọi người áp dụng, mang tới hiệu quả vượt trội trong việc giảm cân, giữ dáng, tăng cường sức khỏe. Vậy Eat clean là gì? Hãy cùng Papaya tìm hiểu nhé!

Eat clean mang lại nhiều lợi ích đáng kể - Nguồn: Canva

I. Eat clean là gì?

Eat clean là chế độ ăn ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm sạch, tươi ngon và lành mạnh, đồng thời hạn chế những thực phẩm đã qua chế biến sẵn. Chế độ eat clean sẽ khuyến khích bạn tiêu thụ nhiều thực phẩm nguyên chất hơn như: rau củ, trái cây, protein nạc, các loại chất béo lành mạnh và ngũ cốc nguyên hạt. Đồng thời sẽ hạn chế đồ ngọt và các loại thực phẩm đóng gói khác.

Về cơ bản, việc ăn theo chế độ eat clean sẽ rất có lợi cho sức khỏe, giúp giảm cân, giảm lượng mỡ thừa cho cơ thể, giữ vóc dáng luôn thon gọn và mang lại cho chúng ta một làn da căng sáng.

Dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng phù hợp với chế độ này. Do đó, mọi người nên tham khảo về những ưu nhược điểm của chế độ này để xem bản thân mình có phù hợp không nhé.

II. Ưu nhược điểm của chế độ eat clean

1. Ưu điểm

Khác với những chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt khác, chế độ ăn eat clean không đòi hỏi bạn phải bỏ thời gian ra nấu nướng hay chế biến nhiều hơn. Thay vào đó, bạn sẽ lược bỏ những thành phần không lành mạnh và chỉ sử dụng các nguyên liệu đơn giản khác để chế biến. Vậy ưu điểm của eat clean là gì? 

Sau khi đã theo được chế độ này, bạn sẽ cảm nhận được các ưu điểm sau:

• Giảm cảm giác thèm ăn vặt hơn trước. Bạn sẽ không còn cảm giác đói cồn cào, vì khi theo chế độ eat clean bạn sẽ phải chia nhỏ thành nhiều bữa ăn trong ngày.

• Tinh thần sẽ trở nên minh mẫn, tỉnh táo, tăng khả năng tập trung hơn.
• Các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ vào cơ thể đúng cách.
• Giảm tiêu thụ đường, bạn sẽ giảm bớt được các nguy cơ về bệnh tật.
• Bạn sẽ cảm nhận được mình ngủ ngon hơn, tâm trạng được điều chỉnh tốt hơn nhờ bổ sung thực phẩm lành mạnh đúng cách.
• Da sẽ căng bóng và tươi sáng hơn. Tóc và móng chắc khỏe hơn.
• Cuối cùng, khi bạn đã có thể duy trì được chế độ ăn eat clean cũng chính là lúc bạn đã tạo nên cho mình một lối sống khỏe, lành mạnh và bền vững.

2. Nhược điểm

• Khi mới bắt đầu, cơ thể của bạn sẽ cảm thấy không ổn và có thể dẫn đến sự mất cân bằng.
• Đối với người Việt, để chuẩn bị một bữa ăn theo chế độ eat clean sẽ khá tốn kém, vì nguyên liệu sạch ở Việt Nam không hề rẻ. Chính vì thế, việc ăn eat clean không phải lúc nào cũng sẽ thuận tiện.
• Một số người sẽ chủ quan và không tìm hiểu kỹ về chế độ ăn này nên sẽ bị giảm cân sai cách. Khi đó, chế độ ăn eat clean bị phản tác dụng và khiến bạn tăng cân trở lại.

III. Các mẹo để ăn eat clean

1. Ăn nhiều rau và trái cây 

Rau và trái cây chứa rất nhiều vitamin, chất xơ, khoáng chất và các hợp chất giúp kháng viêm và bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị hư hại. Rau và trái cây tươi hầu hết có thể ăn sống ngay sau khi hái và rửa sạch. Đây có thể coi là chế độ ăn eat clean để giảm cân.

Rau có thể ăn sống ngay sau khi hái và rửa sạch - Nguồn: Canva

2. Tránh các loại thức ăn nhẹ đóng gói sẵn

Bánh quy, bánh nướng,...thường chứa ngũ cốc tinh chế, dầu thực vật, đường và các thành phần không lành mạnh khác. Nếu đang cố gắng ăn eat clean, bạn hãy tránh xa các thực phẩm này.

3. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn

Hầu hết những thực phẩm chế biến sẵn đã được biến đổi so với trạng thái tự nhiên. Chúng đã bị mất một số chất xơ, chất dinh dưỡng nhưng lại có thêm đường, hóa chất hoặc các thành phần khác. Hơn nữa, các thực phẩm này còn có liên quan đến chứng viêm và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

4. Hạn chế uống rượu bia

Nếu uống một lượng vừa phải một số loại rượu, có thể tăng cường sức khỏe và các vấn đề về tim mạch. Tuy nhiên, nếu uống rượu thường xuyên có thể sẽ thúc đẩy quá trình viêm và góp phần gây ra một số vấn đề về y tế như rối loạn tiêu hóa, bệnh gan và mỡ bụng dư thừa.

5. Uống đủ lượng nước mỗi ngày 

Nước uống có thành phần tự nhiên và lành mạnh nhất. Thành phần không chứa phụ gia, chất làm ngọt nhân tạo, đường hay các thành phần đáng ngờ nhất. Theo đó, đây là đồ uống sạch nhất mà bạn có thể uống.

IV. Những nhầm lẫn dễ mắc phải khi lần đầu ăn theo chế độ eat clean

Eat clean có thể mang lại cho ta khá nhiều ảnh hưởng tích cực. Nhưng để thấy được những lợi ích như vậy, cần phải tuân thủ chế độ ăn Eat clean trong một khoảng thời gian nhất định.Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa hiểu eat clean là gì và sẽ mắc phải những nhầm lẫn khi lần đầu theo chế độ này

Eat clean mang lại nhiều ảnh hưởng tích cực - Nguồn: Canva

1. Eat clean có phải là phương pháp ăn kiêng để giảm cân không? 

Chế độ ăn eat clean không phải là phương pháp ăn kiêng. Đây là một lối sống khỏe và lành mạnh, cần được duy trì lâu dài. Việc giảm cân hay tăng cân là do lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu thụ.

2. Cứ có chữ “hữu cơ” hoặc “thuần chay” là sẽ tốt cho cơ thể

Hãy thận trọng đọc kỹ bảng dinh dưỡng và danh sách thành phần khi mua các sản phẩm có gắn nhãn thực phẩm hữu cơ hay sản phẩm thuần chay, đừng để bị đánh lừa bởi bao bì và marketing.

3. Thức ăn eat clean nghèo nàn và nhàm chán

Từ bỏ những thực phẩm đã chế biến sẵn sẽ không làm nhàm chán bữa ăn của bạn. Bạn vẫn có thể sáng tạo ra nhiều công thức nấu ăn phù hợp với tiêu chí ngon, sạch, khỏe của eat clean.

Lượng calo rất quan trọng nhưng thay vì tập trung vào con số thì hãy chú ý đến chất lượng calo mà bạn tiêu thụ. Điều quan trọng là đảm bảo đồ ăn nhẹ được kết hợp nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh thay vì giữ cho chúng một lượng calo nhất định.

Sau khi hiểu rõ eat clean là gì và chi tiết thực hiện như thế nào qua bài viết trên, Papaya mong rằng bạn sẽ chọn được cho mình một lối sống khỏe, tích cực để cải thiện sức khỏe. Chúc bạn thành công!